サンバルソース 80g 愛媛県産 旨辛チリソース 廣川農園 お取り寄せグルメ ISフーズ 調味料 ご当地

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インドネシアをはじめとする、東南アジア料理に用いられる辛味調味料でチリソースの一種です。
現地ではおふくろの味とされるほど、文化に根付いた辛味調味料を、日本人の口にも合うように国産玉ねぎ、愛媛県産唐辛子、国産アンチョビをベースにアレンジしました。
インドネシア料理の定番「ナシゴレン」「ミーゴレン」はもちろん、鶏肉・豚肉・牛肉など何にでも相性抜群です。日本風アレンジで、紅葉おろしの代わりにポン酢にいれたり、七味唐辛子の代わりに豚汁に入れるのおすすめです。

化学調味料不使用　保存料不使用




【サンバルソースの特徴】
辛味→唐辛子
酸味→トマト
甘味→玉ねぎ
塩味→アンチョビ
旨味→アンチョビ、しいたけ
このように様々な味わいが揃っているため、お料理に加えると味に深みがまします。

【使い方】
紅葉おろしの代わりにポン酢に入れたり、豚汁に七味の代わりに入れたり
卵かけご飯に
マヨネーズとあえてサラダなどのドレッシングに
焼き鳥や揚げ物の辛味として
(東南アジアでは、日本のお醤油のような使われ方をしているようです)

原材料:食用菜種油(国内製造)、トマト、玉ねぎ、赤唐辛子(愛媛県産プリッキーヌ)、にんにく、食塩、生姜、レモン果汁、アンチョビ、砂糖、しいたけパウダー、ローリエ
栄養成分表示(１本(80g)当たり)熱量:261kcal
たんぱく質:1.２g
脂質:25.６g
炭水化物:5.２g
食塩相当量:4.３g
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