サフ/イビス(グリーン) 500g＜生地改良剤＞
1,325
- 【商品について】
- パンの「ソフトさ」「しっとりさ」を持続させる効果があります。
粉に対して〜0.3％が標準使用量です。
ビタミンＣや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上、内相の改善も期待できます。
国産小麦を使用した製パンにも適しています。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 一般名称 | 生地改良剤 |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 小麦粉、ヘミセルラーゼ、グルコースオキシダーゼ、α-アミラーゼ |
| 保存方法 | 常温で保管 |
| 賞味期限 | 商品発送時：180日以上 |
| 原産国 | フランス |
| 特徴 | パンの「ソフトさ」「しっとりさ」を持続させる効果があります。 粉に対して〜0.3％が標準使用量です。 ビタミンＣや他の酸化剤を使用せず、酵素のみで安定性を向上、内相の改善も期待できます。 国産小麦を使用した製パンにも適しています。 |
| 輸入者 | 日仏商事株式会社 |
| 所在地 | 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7 |