黒糖ブロック 4種類から選べる お試し1袋100g /鹿児島 奄美産 徳之島産 黒砂糖 かちわり さとうきび ひとくち 粒

【くろ酢黒糖】
奄美諸島・徳之島産のさとうきびの搾り立てのきび汁を主原料に、鹿児島県福山町の純玄米黒酢を使用した、黒酢入り黒砂糖。
【黒砂糖】
さわやかな風味とおいしい甘さが特長で、そのままお召し上がりいただくか、お料理にもお使いください。
【星の砂塩黒糖】
ヨロン島産「星の砂塩」を使用した、徳之島産の塩入り黒砂糖。黒砂糖の美味しい甘さと「星の砂塩」のやさしい塩味が絶妙で、ついついクセになる“甘じょっぱさ”。
【しょうが黒糖】
徳之島産の生のしょうがを加えたしょうが入り黒砂糖。生しょうがの風味と黒砂糖のおいしい甘さが特長。

■商品名:黒糖お試し1袋(チャック式)
■内容量:各100g
■賞味期限:製造より1年以内(出荷日により異なります)
■製造者:株式会社 福山物産
■原材料
【くろ酢黒糖】さとうきび(徳之島産)、粗糖(喜界島製造)、米黒酢(鹿児島県製造 純玄米黒酢)
【黒砂糖】さとうきび(徳之島産)、粗糖(喜界島製造)
【星の砂塩黒糖】さとうきび(徳之島産)、粗糖(喜界島製造)、水飴、食塩(与論島製造)
【しょうが黒糖】さとうきび(徳之島産)、粗糖(喜界島製造)、しょうが(徳之島産)、水飴
◆奄美徳之島特産黒砂糖について
奄美諸島では、一番の農繁期が毎年12月〜翌4月にかけての約5ヶ月間で、年間を通じてさとうきびを生産・収穫しています。
奄美特産黒砂糖も、このさとうきび収穫期と並行し製造しています。
この時期に製造・出荷される黒砂糖を別に『新糖』ともいい、新鮮な香りと風味豊かな糖という意味合いがあります。
この時期の奄美各島々では、島全体に新鮮なさとうきびの風味と新糖の香りが漂い、さとうきびの島・奄美というイメージを実感として体得出来ます。

通常、奄美諸島では製糖シーズンにすべての黒糖を製造し、シーズン以外はその黒糖を炊きなおしをし、出荷しています。
しかしながら、くろず屋で使用しております黒糖は、製糖シーズン以外の期間でも、一度シーズンに製造した黒糖を再度炊きなおして製造する「再生糖」ではなく、 年間を通してさとうきびを生産収穫し、その都度「新糖」の黒糖だけを製造・使用しております。

くろず屋で使用しております黒糖は、さとうきびの新糖の香りが後味として漂ってくることに特徴があります。
もともと弱アルカリ性食品で、 他の砂糖の仲間と違いさとうきびを搾ったそのままである為、カルシウム・カリウム・ビタミン・鉄分・リン等の熱にも壊れない栄養素を多く含んでおりますので、 疲労回復・アレルギー防止・肌荒れ等に効くと、伝承的に伝えられています。
確かに、南国の島々に長寿者が多い事は良く知られていますが、生活の知恵として白砂糖より黒砂糖を好んで食生活に活用していることからも伺えます。
また、黒砂糖の中のフェニルグリコシドという成分 が糖質の吸収を抑えてくれるので、ダイエット中でも糖分の取りすぎを気にしすぎる必要がありません。
ビタミンやミネラルが不足しがちな現代社会、黒糖を食べて補給を!

鹿児島茶2024年新茶入荷しましたお中元に産直グルメ鹿児島のソウルフード・豚みそ奄美・徳之島産黒砂糖君とキビナゴ種子島産粗糖(生ザラメ)

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