「鶴岡の福おこわ」は、縁起の良い「赤飯おこわ」と、大黒様にちなんだ「黒豆おこわ」の詰め合わせです。どちらも稀少な鶴岡産もち米「でわのもち」と鶴岡産の小豆・黒豆を使用し、手づくりで風味豊かに蒸しあげた逸品です。出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍 いたしましたので、電子レンジで温めていただきますと、できたての風味ともち米のもちもち感が蘇ります。※おいしいお召し上がり方70gずつに成型して包み紙でくるんであります。包み紙のまま電子レンジで加熱して下さい。加熱時間の目安は500Wで約2分、600wで約1分30秒ですが、お好みで調節してください。商品名:鶴岡の福おこわ内容量:70g×8ヶ(赤飯おこわ4ヶ、黒豆おこわ4ヶ)賞味期限90日(冷凍)やまがた食産業クラスター協議会では、「ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰する、山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」を令和5年8月9日(水)に開催され入賞しました。◆部門別山形県農林水産部長賞(主食部門)・福おこわ/株式会社佐徳鶴岡産の大粒黒豆を使用した黒豆おこわです。香ばしく歯ごたえのいい黒豆の甘みともちもちの鶴岡産もち米が好相性の一品です。出来たての風味をそのままに急速冷凍しておりますので電子レンジであたためていただきますと蒸したてのもちもち感がよみがえります。古来より邪気を祓う力があるというお赤飯は、お祝いの席にはかかせない縁起物です。「鶴岡の赤飯おこわ」は希少な鶴岡産もち米「でわのもち」と鶴岡産の小豆を使って、手作りで風味豊かに蒸しあげた逸品です。ほんのり塩味がついていますので、そのままお召し上がりいただけます。出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍いたしましたので、自然解凍あるいは電子レンジで温めていただきますと、小豆の風味ともち米のもちもち感が蘇ります。
「食の都庄内」山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。「ユネスコ食文化創造都市鶴岡」歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。赤ちゃんのお祝い、内祝いに最適な無添加食品のおこわ!お食い初めや出産祝い、母の日、父の日、お中元、お歳暮、お誕生日などギフトとして人気です。当店の漬物は人気が高くメディア掲載が数多くございます。相葉マナブ、秘密のケンミンSHOW、白熱ライブ ビビット、モーニングショー、岸朝子 最後の晩餐、梅宮辰夫の全国漬物図鑑、全日空ファーストクラス機内食採用