猪肉特選ロース ぼたん鍋セット（丹波篠山地野菜・味噌付き）（２人前分）天然国産
11,200
篠山の名物「ぼたん鍋」。意外なほどくせも少なく、煮込むと柔らかくなります。
旨味が豊富な脂がのった、こだわりの特選ロースに、甘みがギュッと詰まった地野菜をたっぷりつけてお届けします。
白菜、ねぎ、キクナ、こんにゃく、ゴボウ、椎茸などの地野菜が入った、地元食料品店ならではのセットです。
丹波ならではの山の芋や、焼き豆腐と日高昆布も入り、ご家庭でお鍋と器と卵を用意していただくだけで丹波篠山がたっぷり味わえます。※写真は4人前となります。
●送料無料 北海道沖縄は＋1200円（他商品の同梱はできません）
●猪肉300ｇ、鍋用みそ120g、地野菜・山の芋・焼き豆腐・日高昆布。
お鍋、器と卵を用意していただくだけで丹波篠山がたっぷり味わえる地野菜付きの鍋セット
※地野菜の内容が日により変化いたします。
●味噌 材料：米味噌（米・大豆・食塩）、豆味噌（大豆・食塩）、みりん、カラメル色素、酒精
●クール（冷蔵）便
※山椒の粉は入手が困難になったため、お付けすることができなくなりました。
旨味が豊富な脂がのった、こだわりの特選ロースに、甘みがギュッと詰まった地野菜をたっぷりつけてお届けします。
白菜、ねぎ、キクナ、こんにゃく、ゴボウ、椎茸などの地野菜が入った、地元食料品店ならではのセットです。
丹波ならではの山の芋や、焼き豆腐と日高昆布も入り、ご家庭でお鍋と器と卵を用意していただくだけで丹波篠山がたっぷり味わえます。※写真は4人前となります。
●送料無料 北海道沖縄は＋1200円（他商品の同梱はできません）
●猪肉300ｇ、鍋用みそ120g、地野菜・山の芋・焼き豆腐・日高昆布。
お鍋、器と卵を用意していただくだけで丹波篠山がたっぷり味わえる地野菜付きの鍋セット
※地野菜の内容が日により変化いたします。
●味噌 材料：米味噌（米・大豆・食塩）、豆味噌（大豆・食塩）、みりん、カラメル色素、酒精
●クール（冷蔵）便
※山椒の粉は入手が困難になったため、お付けすることができなくなりました。
作り方は簡単です
1．土鍋に七分目ほど水を入れてだし昆布でだしをつくり野菜の下ごしらえを行います。大皿に具を盛りつけておきましょう。2．味加減をみながら、少しづつ土鍋のだし汁にぼたん鍋用のみそを入れます。3．煮たったところへ猪肉・野菜の順に入れてみそをなじませて、出来上がりです。
ワンポイント
・お味が薄い場合は残りのみそを適宜たしてください。 （お好みで赤味噌、白味噌、砂糖、みりん、酒、粉山椒等を入れてもＯＫ）
・薬味の山椒の粉を３０分ほど前にお肉にふりかけていただきますと風味が増します。
※鍋が煮詰まって辛くなってきたら、だし汁を加えてうすめてください。
※猪肉は他の肉と違い、煮れば煮るほどやわらかくなりますので 少々煮詰まってもおいしくいただけます。
※スキヤキと同じように生卵等につけてお召し上がりいただいても美味しいです。