伊豆・伊東の 上鯵 (トロあじ中)の 干物　あじのひもの6枚セット バラ売りを加えて詰め合わせにもオススメ

目利きが選んだ極上の鯵を無添加で加工したひものです。

お求めやすい価格、日常使いに適したサイズで常に人気NO.1商品
また、詰合せにも一番使いやすいサイズですのでギフト使いにもオススメです
あじのサイズ感の比較をしていますので画像にて上トロあじ(中)をご確認ください


ひものと言えばあじ
しかし、一言であじと言ってもピンからキリまであります

伊豆伊東では真あじの中でも特に脂ののったものを俗称として『トロあじ』と呼んでおり、佐々木海産のあじは形と色で一目瞭然で良さが伝わる、厳選されたものを使用しており、塩、水にまでこだわり、薄塩で長時間漬け込み、塩を魚自体に沁み込ませ、表面の塩を洗い落とすことにより味に深みとコクを与える丁寧な製法で仕上げております。

良いあじの見分け方は形と色。形は丸に近いもの、色は白っぽいもの、この2点を他店と見比べてみてください。
　　　　　　　　　
なぜ丸くて白いものがおいしいか？
丸いということは丸々太ったもの、白さは脂のサシ、この2点を兼ね備えたあじは脂がのっているうえにしまっている証拠です