大紅袍（だいこうほう） 30g　中国銘茶　武夷岩茶

送料無料/大紅袍（だいこうほう） 30g 生産量が限られた貴重な岩茶

中火焙煎の程よい香ばしさ
岩茶には特有の甘い香りが残り、岩韵（がんいん）が素晴らしい

中国福建省の武夷山で産出される武夷岩茶（ぶいがんちゃ）。福建省武夷山の「慧苑岩」に産出される武夷岩茶で、「武夷岩茶四大名叢（銘茶）」の一つにあげられ、その中でも茶樹の最も樹齢が長く、歴史的にも古くから名前が残っているのが大紅袍（だいこうほう）です。ちなみに武夷岩茶四大名叢は大紅包・水金亀・鉄羅漢・白鶏冠の４種となっています。

特徴は香ばしい香りが鼻を通り、その奥の方にやや甘く深い香りが隠れている風味です。岩茶は発酵度がやや強いのが特徴で、茶葉が３割程度紅色に変色する「三紅七緑」の葉色をしています。そして製茶の最後の工程で数回焙煎して仕上げるので、岩茶には特有の甘い香りが残り、これを岩韵（がんいん）と呼んでいます。