BIONOWA ビオノワ オーガニック・ホワイトキヌア 100g スーパーフード キヌア 必須アミノ酸 カルシウム カリウム 食物繊維 ナチュラルキッチン

自然が育てた、栄養豊かなスーパーフード。

食事から摂取したい必須アミノ酸9種を含むことで知られるキヌア。
栄養価の高さで注目されており、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルや、食物繊維、脂質を含んでいるのが特長です。

また、ビタミンB1・B2・Eなどのビタミン類や、植物由来成分（ポリフェノールなど）を含み、粟のように小さな粒の中にさまざまな栄養素を備えています。その栄養価の高さから、研究や食材開発の分野で注目されることもあります。

海外では、栄養バランスのよさからスーパーフードの一つとして親しまれているキヌア。
栄養を含みながらも、比較的カロリーや糖質が控えめな点も、日々の食事に取り入れやすい理由のひとつです。

BIO NOWAのキヌアは、南米の高地で有機栽培されたホワイトキヌア。
クセのない風味で、ごはんと一緒に炊くなど、さまざまな料理に使いやすいのも魅力です。
毎日の食生活を意識する方に、取り入れやすい食材のひとつとしておすすめです。

有機JAS認定取得 有機JAS認定マークは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。安全、安心な食品としての品質に厳格な規格を設け、農薬や化学肥料、遺伝子組み換えの禁止、栽培環境の安全性など、詳細に定義されています。

キヌアってなにもの？どうやって食べたらいいの？

名前は聞いたことがあっても、「実際どんな食材なの？」と感じている方も多いのではないでしょうか。キヌアは、ヒエやアワのような雑穀の一種。1〜2mmほどの小さな粒で、生のままではなく、炊いたり、リゾットのように煮たりと、加熱して食べるのが一般的です。

例えば、白米に混ぜて炊けば、いつものもっちりとしたごはんに、ぷちぷちとした食感が加わり、楽しい味わいに。クセのない風味なので、普段のごはんと同じ感覚でお召し上がりいただけます。

寒い季節には、スープに加えて煮込むだけで、ほっと温まるリゾット風の一品に。
そのほかにも、手作りパンに練り込んで香ばしい雑穀パン風にしたり、揚げ物の衣として使ったりと、アレンジはさまざまです。

ココナッツミルクで煮込めば、ぷちぷちとした食感が楽しいデザートにも。
思いつくままに料理に取り入れてみるだけで、新しいレシピの幅が広がります。

BIO NOWA（ビオノワ） BIONOWAは、世界中の有機素材を厳選し、生産者の想いとともにお客様へ届ける、安心・安全で美味しい有機食品シリーズです。有機素材はドライフルーツやナッツを中心に、穀類、豆類、メープルシロップなどの糖類、チョコレート類まで60種類以上。国内の自社有機認証工場でひと粒ひと粒検品しリパックしています。