世界の納豆をめぐる探検 (たくさんのふしぎ傑作集)

納豆は日本だけにある食べ物だと思っていませんか？　 実は、納豆はミャンマーや中国、ネパール、韓国などアジア各地にあります。日本の納豆が輸出されているのではありません。現地の人たちが、それぞれの方法で大豆をつかって納豆を作り、いろいろな食べ方がされているのです。納豆をせんべいみたいにしたり、スープにしたり、カレーに入れたりして食べられています。 さらに調べると、納豆はアフリカにもあることがわかります。しかも、バオバブの実やマメ科の木の実から作る納豆があるといいます。それはいったいどんな納豆なのか？　ナイジェリアやブルキナファソに納豆をさがす旅にでかけます。 探検家の高野秀行さんが、世界をめぐって取材した知られざる納豆の数々を紹介します。 そして最後は、日本の納豆はいつ、どのように生まれたのか？　大いなる謎の解明にも挑みます。 納豆が好きな人はもっと好きに、納豆が苦手な人もきっと好きになる絵本です。