出雲そば 進物用八割生そば200g×4 濃縮つゆ200ml付 ギフト 小早川製粉
3,880
■北海道・沖縄・その他離島の配送不可
※この商品は冷蔵商品のため賞味期限が短く品質管理の都合上、
北海道・沖縄・離島へのお届けはできかねます。
何卒ご了承くださいませ。
■自家製本格そばがご自宅で堪能できる
創業百余年 奥出雲の山間で自家製石臼でそばを挽き湧き水で打つそば屋さん御用達のそば粉・生そば製造処です。
《生そば》
挽き立ての自家製二・八そば粉を湧き水で捏ねて造り包丁切りした出雲生そばです。
プロのそば屋さんでもご利用頂き、好評の逸品をご家庭でお召し上がり下さい。
※生そばは乾燥や加熱殺菌等をしていませんので日持ちはしませんが、そば屋さんの手打ちそばの味わいが楽しめます。
□商品名 八割生そば
□原材料名 そば粉（国内産）、小麦粉/トレハロース、PH調整剤
□内容量 200g×4食
□賞味期限 6日
□保存方法 要冷蔵10℃以下
栄養成分表示（100gあたり）
熱量 253kcal
たんぱく質 7.98g
脂質 1.96g
炭水化物 49.6g
食塩相当量 0g
※この商品は冷蔵商品のため賞味期限が短く品質管理の都合上、
北海道・沖縄・離島へのお届けはできかねます。
何卒ご了承くださいませ。
■自家製本格そばがご自宅で堪能できる
創業百余年 奥出雲の山間で自家製石臼でそばを挽き湧き水で打つそば屋さん御用達のそば粉・生そば製造処です。
《生そば》
挽き立ての自家製二・八そば粉を湧き水で捏ねて造り包丁切りした出雲生そばです。
プロのそば屋さんでもご利用頂き、好評の逸品をご家庭でお召し上がり下さい。
※生そばは乾燥や加熱殺菌等をしていませんので日持ちはしませんが、そば屋さんの手打ちそばの味わいが楽しめます。
□商品名 八割生そば
□原材料名 そば粉（国内産）、小麦粉/トレハロース、PH調整剤
□内容量 200g×4食
□賞味期限 6日
□保存方法 要冷蔵10℃以下
栄養成分表示（100gあたり）
熱量 253kcal
たんぱく質 7.98g
脂質 1.96g
炭水化物 49.6g
食塩相当量 0g
出雲の石臼挽きそば粉八割！！
"進物用八割生そば" 生そば200g×4 濃縮つゆ200ml
島根県奥出雲の小早川製粉
創業百余年 奥出雲の山間で自家製石臼でそばを挽き湧き水で打つそば屋さん御用達のそば粉・生そば製造処です。
小早川製粉さんのそばは、日持ちのしない出雲そば独特の生そばで、そば好きの方やプロのお蕎麦屋さんからもご好評いただいているの出雲そばです。
茹で上がり時の少し強めのそばの香り！！
口に入れるとしっかりしたコシ！！
少し固めの麺でしっかりした腰があり、本来のそばの味が
楽しめる逸品です。
風味豊かな本場の出雲そばを是非お試し下さい。
そば屋の茹で方（生そば300g、2人前の場合）
《用意するもの》
〜３０cm位の鍋、鍋に入る大きさのステンレスザル３０cm位のボール、箸〜
1.鍋にステン レスザルを入れて、８分目の水を沸騰させ、火力は終始強火のままでその中に生そばをパラパラとほぐす様に入れ、一度箸でゆっくりかき混ぜて麺をほぐします。
２．お湯が沸騰したらコップに半分の水を入れ、これを３回繰り返し、４度目の沸騰で火を止めて１０秒程度置いてザルごと鍋から引き上げ予め水を入れたボールにザルごと入れ水道水を 出しながら麺を冷やします。
３．次にボールの水を入れ替え、水道水を出しながら 両手で麺をよく揉み洗いし、ヌメリを取りながら冷や します。
４．最後に氷水で締めれば最高です。
割子やザルそば・もりそばは少し辛目のつゆに 薬味を添えてお召し上がり下さい。
かけそばの場合は、もう一度さっと湯通しして予め 温めておいたつゆをかけて
種物・薬味を添えてお召し上がり下さい。
消費期限の関係で下記エリアのお届けはできかねます。
※離島、北海道、東北、沖縄
ご了承ください。