【新米2024】米粉 1kg　製菓・お料理用

サロンドトリプルオリジナルの米粉には、大阪南部で豊臣秀吉にも献上されたと伝えられる、由緒ある土地で育まれたお米が使われています。
この地域には今も蛍が飛び交う美しい田んぼが広がり、そこで伸び伸びと育ったお米を使用しています。

このお米を育てるのは、【上野敏文さん】。おひとりで手作業による丁寧な管理を行い、品質を守り続けています。
かつてスポーツメーカーのミズノで活躍された上野さんは、ウォーキングの専門家としても知られています。
日々【てくてく】と歩いて鍛え上げた足で、力強く健康的なお米を育てています。
このお米はその歩みを象徴し、【てくてく米】と名付けられました。

上野さんの【てくてく米】は、適度な粘りとほのかな甘みが特徴で、品質の高さが誇りの「特A」ランクに認定されるきぬむすめ品種。
国産米粉専用の製粉会社で気流粉砕により細かく仕上げたこの米粉は、シフォンケーキなどのスイーツから、から揚げや天ぷらといった料理にもぴったりです。