日本酒　白岳仙　辛口純米　真紅SHINK 300ml

原料米　　　　 五百万石(福井県大野産)　
精米歩合　　　麹　５５％　：　掛　６５％　　　
日本酒度　　 ＋１０
酸度　　　　　　１．６
アルコール度　１５°

冷酒から燗酒までオールマイティで楽しめる酒が出来上がりました。日本酒度・酸度ではかなりの辛口になっておりますが、適度な酸としっかりとした旨みを感じるため数値ほどの辛さは感じません。温度帯が低いとスッキリした旨みと酸が心地よく、温度があがるにつれ旨味・甘味・酸味・苦味などが複雑に絡み奥行きのある味わいが楽しめます。