雪国・飛騨ならではのとっておき！　鬼ころし 飛騨乃雪室酒 純米大吟醸 無ろ過生原酒 720ml 老田酒造店 飛騨高山 地酒 お土産 ※クール便

冬の寒さが厳しい飛騨高山の中でも更に雪深い清見町に蔵を構える「元祖鬼ころし」蔵元・老田酒造店。
その蔵元に特別につくってただいたお酒が「飛騨乃雪室酒 純米大吟醸 無ろ過生原酒」です。
飛騨の酒米「ひだほまれ」を半分まで磨き、丁寧にに醸し上げた純米大吟醸を搾ったままの無濾過生原酒の状態でタンクに貯蔵。
さらに、雪を利用した天然の冷蔵庫である雪室でじっくり貯蔵いたしました。
雪解けを待ち、旨味が絶妙にのったタイミングでそのまま瓶詰めされたお酒は、新酒を思わすフレッシュな飲み口や香りを残しながら、雪室貯蔵による角が取れた柔らかな口当たり、まろやかな喉越しを表現した一品に仕上がっています。
辛口の鬼ころしとは一味も二味も異なる、自然が与える優しい味わいをご堪能下さい。


原料米　ひだほまれ
精米歩合　50%
日本酒度　0
酸度　1.6
やや辛口
保存方法　要冷蔵
飲み方　冷やして