【数量限定・番外品】白真弓 試験醸造 特別純米原酒 720ml 箱入 蒲酒造場 飛騨 古川 ひだほまれ　雄山錦 地酒 お土産 誕生日 プレゼント 父の日 御祝

今年も「挑む蔵人チャレンジプロジェクト」として、
杜氏が新たな味わいを求め、2種類の米とそれぞれの精米歩合で仕込んだ
「白真弓 番外品 2025 試験醸造 槽場直汲み 特別純米原酒」が
今年もついに数量限定で解禁となりました！

今回の試みは、使用米に「雄山錦」と「ひだほまれ」を使い、
酵母は「協会7号酵母」で醸しました。
麹をつくる麹米、その麹の発酵のもとになる掛米、
そして精白歩合も変えてみるという酒造り。

それぞれの米の特性が合わさった、
穏やかな香味にしっとりなめらかな
珠玉のハーモニーをお楽しみください。

アルコール度 17度
日本酒度 ＋1
酸度 1.6
精米歩合 麹米：雄山錦60％、
　　　　 掛米：ひだほまれ80％
保存方法 冷暗所
販売形態 常温
飲み頃温度 かるく冷やして〜ぬる燗 10〜40℃