じゃがいも 乱切り カラフルポテト 1kg 業務用 北海道産 インカのめざめ ノーザンルビー シャドークイーン

《商品説明》
黄色、ピンク、紫。三色、三種類のじゃが芋を食べ易いサイズの乱切りにしました。
インカのめざめは黄色。一般的なじゃがいものより糖度が高く、ホクホク感があり、滑らかな口当たりが大変人気の品種ですが流通量が追いつかないため幻とも言われます。
ノーザンルビーはアントシアニンのピンク色が特長の芋で、こちらも珍しいじゃが芋です。
シャドークイーンの紫色もアントシアニンの色です。味はややサツマイモっぽいです。
これらの色は加熱しても失われませんから、様々な料理で鮮やかな色を活かす事が出来ます。
様々なじゃが芋を栽培する北海道のメーカーならではの商品です。盛付の鮮やかさや、味の違いをお楽しみください。

《生（原）産地》
北海道

《加工地》
北海道

《保存方法》
冷凍

《賞味期限》
製造より1年程（確認中

《解凍方法》
揚げる(無解凍 180℃ 5分) 焼く(無解凍 180℃ 10分) 蒸す(無解凍 10分)

《納品実績》
ホテル

《参考メニュー》
加熱してお召し上がりください。

《原材料、食品添加物》
じゃがいも（インカのめざめ、ノーザンルビー、シャドークイーン）