まろゆば 300g X5パック たぐり湯葉 たぐりゆば 厚みがあり豆乳が濃厚クリーミーな味わい 業務用 仕入れ
《商品説明》
手繰った湯葉をフレッシュな状態で濃いめの豆乳を充填することによって、濃厚な味わいとクリーミーな食感に仕上がってます。
たぐり湯葉は、湯葉を手繰り寄せて一本の棒状にしたもの。
通常の一枚の平湯場と比べて、厚みがあり濃厚な味わいに仕上がっています。
小鉢で使っていただくならカットして、お好きな大きさで提供してください。
湯葉本来の味を活かしたいので、醤油とワサビでシンプルな味付けでお出しください。
寿司(軍艦巻き)は、まろゆば1本で2貫分とれます。
お好みでワサビと醤油を乗せてください。
珍しい使い方ですと、湯葉丼がお勧めです。
メーカー動画では5本使用。
お好みでワサビと醤油を乗せてください。
1パックに約20本入ってます。
1ケースは20パックです。
参考:youtubeの「味百華 山福」の動画「まろゆば」
《生(原)産地》
カナダ(大豆)
《加工地》
日本
《保存方法》
冷蔵
《賞味期限》
製造より2か月
《解凍方法》
《納品実績》
寿司店、居酒屋、鉄板焼き、日本料理店、蕎麦屋、鉄板焼き、ホテル
《参考メニュー》
小鉢、寿司、丼
《原材料、食品添加物》
湯葉(大豆(カナダ))(遺伝子組み換え大豆混入防止管理済)
《栄養成分表示》
(100gあたり)
エネルギー 106kcal
たんぱく質 9.2g
脂質 6.3g
炭水化物 2.9g
食塩相当量 0.0g