紅鮭の最高峰、北洋ブランドの甘塩紅鮭です。まだ沖合を回遊中の若い紅鮭なので脂肪分に富み、身色も綺麗な赤色です。北洋産紅鮭は他の産地とは一線を画する逸品で、自然な脂のりと身の締まりは最高です。規制により、獲れる数は激減し、たいへん希少性の高い紅鮭です。甘塩で仕上げてありますので、塩分が気になる方への贈り物など、ご贈答ギフトとしても最適です。
※近年の漁獲量減少により、数に限りがございます。品切れの際はご容赦願います。
紅鮭は、焼魚で楽しむのはもちろんの事、お鍋、おにぎり、野菜たっぷり入れて味噌マヨホイル焼き、鮭の蒸し焼き、鮭のチャンチャン焼き、鮭の南蛮酢びたし、などなど色々な料理で楽しめます。