麒麟山 Kagayaki 大吟醸原酒 720ml 化粧箱入り かがやき カガヤキ

5,500

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地元・新潟県阿賀町産「越淡麗」を１００％使用し、精米歩合４０％まで丹念に磨き上げて仕込みました。果物を思わせるナチュラルな高い香りと重厚な旨みの中に麒麟山らしいシャープな切れ味を楽しめます。「金環日食」をモチーフとしたデザインで、その時期だけの味わいを伝える、麒麟山酒造の特別酒です。


酒質：大吟醸原酒
精米歩合：４０％
日本酒度：＋４（辛口）
アルコール度数：17〜18度
製造元：麒麟山酒造　新潟県阿賀町


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麒麟山酒造は、日本酒の中でも「地酒」を醸す蔵元です。
「日本酒」とはお米を原料とし法的に適った製造方法を経てできたものを指しますが、 「地酒」とは蔵元のある土地で作られた米を原料とし、その大地の影響をたっぷりと受けた水を使い、その気候の中、その土地の蔵人によって醸され、そして何よりもその土地の人たちが日々の生活の一部として慣れ親しみ、 飲んでいただけるお酒だと考えます。
そんな「地酒」のありかたを目指す蔵元、それが麒麟山酒造です。
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