スピリッツ 越後野草 80 YASO SPIRITS-やそすぴりっつ- 700ml
「越後野草 80(YASO)SPIRITS」は、酵素作り40年以上、健康をテーマに研究を続けてきた越後薬草が手掛けるお酒です。「80(YASO)SPIRITS」はヨモギ、ウコン、ドクダミ、高麗人参など野草を中心にこだわりの80種類の原料を陶製のかめで約1年かけてゆっくりと発酵・熟成させたエキスを蒸留しています。健康食品の製造過程から生まれるスピリッツは、野草の香り高く舌触りなめらかなお味が特徴です。
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酒質:スピリッツ
アルコール度数:50度
製造元:株式会社越後薬草 新潟県上越市小猿屋73番地
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こしのはくせつ
「こしのはくせつ」醸造元 弥彦酒造は、眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。
天保九年(1838年)創業。 嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「〜その色淡、その味頸、耐久廃せざる〜」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。
以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。 長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。
越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。