【ブルワーより】
今年も夏の柚子ビールがリリースです!!去年は柚子のラガーでしたが、今年は柚子を使ったホッピージューシーなウィートエール。たっぷりのホップと、それに合わせた抜群のバランスの柚子のフレーバーがこのビールを超トロピカルでごくごく飲めるグッドリキッドに仕上げてくれています!ユズヤガラはトロピカルでパッションパイナップル、柚子レモンに濃いめの白ぶどうの香りが溢れています!トロピカルなホップの香りと爽やかな柚子が一体となっているので、アロマとフレーバーに厚みがあって飲めば飲むほどいろんな味が出てきます!最初の一口目から抜群に美味しくて、ホッピーだけど重たくない、飲み疲れせずにごくごく飲めてしまうのもこのビールの良いところ。綺麗なにごりのある黄金色の液体には南国果実と柚子フレーバーが溶け込んでいて、ジューシーで柔らかな口当たりとともに喉を潤してくれます。柚子の仄かな酸味と、ホップの僅かな苦味が後味を引き締めてくれるのでアロマとフレーバーで甘く感じるビールのラストを引き締めてくれてるので結果として次の一口がまた美味しいビールです!6%のアルコールを感じさせないジュースライクな飲みやすさがありながら、しっかりとしたホップの存在感も楽しめるのがユズヤガラの魅力です。ホッピーでトロピカルな柚子フレーバーのビールですが、意外にも食事との相性もよく、和食はもちろん、スパイシーな料理とも一緒に楽しめます。イワシの酢漬けと一緒に食べましたがお酢系料理ともバッチリでした!ホップしっかりチャージできて柚子の香りが口内をリフレッシュ。飲み飽きずにいくらでも飲めてしまうジューシーウィートです!もちろんヘイジーくださいのお客さんも満足してくれる味わいです!(なのに飲み疲れしないのがとても素敵なユズヤガラ)
【ひみつビールについて】
僕たちは居場所を創るブルワリー。
高校の同級生2人が学生時代から想いを馳せ、いつか自分たちのビールを。
それぞれ修行・豊富な経験を積んで再会を果たす。
あの時の想いは色褪せることなく夢を育みつづけ、ついに令和4年7月に立ち上げたクラフトビール醸造所【ひみつビール】
若いブルワー達が造り出す奇想天外かつキャッチ-な発想。かつ、ビールの醸造・味わいには熱いポリシーと情熱を持ち取り組まれています。
まだまだ造りだす量は少ないかもしれませんが
「親しい人にだけ教えたくなるひみつのビール」をぜひ今後ともチェックしておいてください。
