ひみつビール うめ〜め 350ml 令和７年度版 クラフトビール 伊勢の地ビール 二見町の地ビール 正規特約店 イングリッシュペールエール ※クール便指定

【ブルワーより】
いつ飲んでも、何杯飲んでも、一杯目でも最後の一杯にも！
ずーっと飲み続けていられて、おもわず「うめ〜」と言ってしまうビールがリストック！
うめ〜め〜はクラシックなスタイルのイングリッシュペールエールです。
最近ではあまり見向きもされない！？スタイルですが、IPAの大元になったスタイルの一つです。
と言っても、うめ〜め〜はアメリカンペールエールのようなシトラスホッピーなビールではなくて麦の甘みと豊かな苦味が心地よいブリティッシュスタイルのビールです。

うめ〜め〜をグラスに注いで香ってみると、焼きたてのパンやカラメルのような甘い香り、優しいハーブの香りを感じます。一口飲むと、香ばしいパンを噛み締めた時のような芳醇な甘みがじゅわじゅわっと広がってフローラルでハーバルなフレーバーとともに豊かで心地よい苦味を味わえます。
麦のコクや甘みとホップの香りがとてもバランス良く、口当たりは滑らか。全体にまろやかな甘さがある一方で、ホップからは、花や草のようなリラックスできる香りが感じられます。また、メロンのようなフルーティーなエステルがうっすら感じられ、モルトのうまみと一体となって豊かな表情を見せてくれます。尖ったスタイルではないので、どなたにも飲みやすくて、ビールって美味いなと感じてもらえると思います。
今回のバッチはリリースが夏直前ということで、ビールのキレをしっかりと感じてもらえる造りになっています。甘みを感じるボディはあるんだけど、サッと引いていって次の一口がまた最初の1口めになるようなイメージです。
フィッシュアンドチップスや多彩な味わいのナチュラルチーズ、ローストした根菜なんかとも相性が良さそうです。主張しすぎないビールなのでどんな食事とも相性が良いと思います。
とっても美味しいので見つけたらゲットしてくださいね！冷蔵庫にストックがあると、今日の気分に合うビールは・・・！！！これだね！ってなると思います。

【ひみつビールについて】
僕たちは居場所を創るブルワリー。

高校の同級生２人が学生時代から想いを馳せ、いつか自分たちのビールを。
それぞれ修行・豊富な経験を積んで再会を果たす。
あの時の想いは色褪せることなく夢を育みつづけ、ついに令和４年７月に立ち上げたクラフトビール醸造所【ひみつビール】

若いブルワー達が造り出す奇想天外かつキャッチ-な発想。かつ、ビールの醸造・味わいには熱いポリシーと情熱を持ち取り組まれています。
まだまだ造りだす量は少ないかもしれませんが
「親しい人にだけ教えたくなるひみつのビール」をぜひ今後ともチェックしておいてください。