【ブルワーより】
ホップ感を目一杯楽しめるIPAができました。ラッコIPAが超ブラッシュアップして帰ってきました。ありがとう〜!!!使ったホップはシトラ、モザイク、シムコーをどっさりと。僕たちの大好きなアメリカンホップを複数回のタイミングで投入して、飲んだ瞬間のホップアロマとフレーバーの厚みをしっかり感じてもらえることを意識して仕込みました。ダンクな草っぽさからグレープフルーツ多めのシトラスに白葡萄、赤い小粒のベリーのようなニュアンスも。IPA好きでフレッシュなフレーバーとアロマが大好き、苦味はそんなにいらないよ!って人にはぴったりのビールだと思います。ボディは軽く、リフレッシングにゴクゴクと吸い込むようにホップチャージ!!麦の味わいはドライで甘さ控えめ。軽い香ばしさ程度にとどめています。あくまでもホップの香りとフレーバーに焦点を当てたラッコIPAなので、飲んだ時に感じる甘みは、複数回投入したホップからの旨味感じる甘みがメインです。クリスプでキレのあるボディはホップのフレーバーをダイレクトに楽しめて、さらりと流れていくフレーバフルな液体は乾きも癒してくれる!瑞々しいフレッシュなフレーバーが心地よい、飲み飽きない仕上がりです。飲み初めはキンキンに冷やしてスタートするのがヤンキーラッコくん流!冷蔵庫から飲む1時間前に冷凍庫にセッティング。グラスも冷え冷えがベストと強めに言ってます笑凍るか凍らないかギリギリを攻めた時のラッコIPAのうまさったらもう最高!!と広めているようです!シャキッとフレーバーフルなラッコIPAで春の陽気を楽しみましょう!!
【ひみつビールについて】
僕たちは居場所を創るブルワリー。
高校の同級生2人が学生時代から想いを馳せ、いつか自分たちのビールを。
それぞれ修行・豊富な経験を積んで再会を果たす。
あの時の想いは色褪せることなく夢を育みつづけ、ついに令和4年7月に立ち上げたクラフトビール醸造所【ひみつビール】
若いブルワー達が造り出す奇想天外かつキャッチ-な発想。かつ、ビールの醸造・味わいには熱いポリシーと情熱を持ち取り組まれています。
まだまだ造りだす量は少ないかもしれませんが
「親しい人にだけ教えたくなるひみつのビール」をぜひ今後ともチェックしておいてください。