【ブルワーより】
【ブルワーより】海水クラマトブラックの野生酵母瓶内発酵ver.のリリースです。
野生酵母のレザーのようなユニークでクセになるファンキーな香りとローストモルトのチョコレートのようなアロマが融合した魅惑の液体です。こういうビールにハマってしまうと今までよりもググーっと飲み物や食べ物の世界が広がる気がします。半年以上の熟成を経た海水クラマトブラックですが、まだまだボトルの中で変化しそうな気がしています。潮の香りやハマグリ、トマトの旨味、酸味も感じられてますます料理にも合わせやすくなっている気がします。とても面白いビールがさらに面白くなって帰ってきたので楽しんでもらえたら嬉しいです!ぜひおいしい料理を準備して楽しんでください!※ガスボリュームは高めです。開栓時は吹きこぼれにご注意ください。
【ひみつビールについて】
僕たちは居場所を創るブルワリー。
高校の同級生2人が学生時代から想いを馳せ、いつか自分たちのビールを。
それぞれ修行・豊富な経験を積んで再会を果たす。
あの時の想いは色褪せることなく夢を育みつづけ、ついに令和4年7月に立ち上げたクラフトビール醸造所【ひみつビール】
若いブルワー達が造り出す奇想天外かつキャッチ-な発想。かつ、ビールの醸造・味わいには熱いポリシーと情熱を持ち取り組まれています。
まだまだ造りだす量は少ないかもしれませんが
「親しい人にだけ教えたくなるひみつのビール」をぜひ今後ともチェックしておいてください。
