【ブルワーより】
本日のリリースは自家栽培のライ麦を使った心地よい飲み口のあのビールです!
白ぶどうの香りを主体にオレンジやライムを思わせる品のいいビター。パッションフルーツやパイナップルのフレーバーを感じながら流れていくコクのあるボディ。
1口飲めば、酵母とホップが織りなす心地の良いフレーバーが口いっぱいに広がります。ライ麦の少しとろっとした優しい口当たりとスパイシーな風味が良いアクセントになっていて、穀物のしっかりした旨味と香りが楽しめます。
HOMEY SAISONは毎年造っているのですが、今年はホップ由来の白葡萄の香りが特にきれいに出ています。ドライホップによるフレッシュなホップ感もしっかりありますが、ライ麦の穀物感と酵母のユニークなエステルの組み合わせも楽しんでもらえらたら嬉しいです。くつろぎのひと時に寄り添ってくれる優しい気持ちになれるようなそんなビールです。
HOMEY SAISONはひみつビールが一番初めに造ったビールです。心地良さがテーマのこのビール。大好きな場所や人、そこで感じる素のままでいられる心地良さ。ビールを飲んで気分を上げるのもいいのですが、日々の喧騒から心を解きほぐす、そんなビールがHOMEY SAISONのコンセプトの一つです。チルタイムのお供にぴったりだと思います。じっくり飲んでもらうといろんな味がすると思うのでゆっくりと味わってほしいです!飲むたびホッとするような、どこか落ち着く心地の良いひとときを楽しんでください。
【ひみつビールについて】
僕たちは居場所を創るブルワリー。
高校の同級生2人が学生時代から想いを馳せ、いつか自分たちのビールを。
それぞれ修行・豊富な経験を積んで再会を果たす。
あの時の想いは色褪せることなく夢を育みつづけ、ついに令和4年7月に立ち上げたクラフトビール醸造所【ひみつビール】
若いブルワー達が造り出す奇想天外かつキャッチ-な発想。かつ、ビールの醸造・味わいには熱いポリシーと情熱を持ち取り組まれています。
まだまだ造りだす量は少ないかもしれませんが
「親しい人にだけ教えたくなるひみつのビール」をぜひ今後ともチェックしておいてください。