杜來-とらい- 山廃仕込み 特別純米生原酒 カモシカ 720ml [青森県弘前市]
1,915
地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
奥深いコクと豊かな酸味を引き出すように醸したフレッシュな本生原酒です！滑らかな口当たりと旨みは、冷やして、またはぬる燗などのいろいろな温度帯でお楽しみください。魚料理や、もつ煮、焼き鳥や、濃厚チーズなどとお愉しみいただけます
産 地：青森県弘前市
使用米・精米歩合：華吹雪 55％／掛米 青森県産米 60％
アルコール：16度
日本酒度：-3(やや甘口）
酸 度：2.0
保 管：冷蔵
奥深いコクと豊かな酸味を引き出すように醸したフレッシュな本生原酒です！滑らかな口当たりと旨みは、冷やして、またはぬる燗などのいろいろな温度帯でお楽しみください。魚料理や、もつ煮、焼き鳥や、濃厚チーズなどとお愉しみいただけます
産 地：青森県弘前市
使用米・精米歩合：華吹雪 55％／掛米 青森県産米 60％
アルコール：16度
日本酒度：-3(やや甘口）
酸 度：2.0
保 管：冷蔵
1719（亨保4）年、「高嶋屋酒造」が青森県弘前市で創業。1972年に弘前市の蔵元「高嶋屋酒造」「白梅酒造」「川村酒造店」が結集し、美しく清らかに舞う雪の花（雪の結晶）にちなんで名付けられた「六花酒造株式会社」が誕生しました。創業から約300年、六花酒造は、津軽を象徴する霊峰「岩木山」の麓に移転。酒蔵の周囲には「岩木山」と世界自然遺産「白神山地」、近くには「岩木川」が流れる豊かな自然と、かけがえのない恵まれた土壌が存在します。この地で、津軽地方の人々を表す方言「じょっぱり（＝頑固者）」の精神を大切にし、杜氏が想い描いてきたこだわりと納得のいく味を追求して、これからも酒造りを続けていきます。 （ホームページ一部抜粋）