武勇 純米辛口 1.8L [茨城県結城市]
2,880
熟成による自然な色、自然な風味がお酒に残る。
この蔵の自信作純米酒。しっかりした骨太の味わい、芳醇な香り、コクとキレと旨みが調和したまろやかな酒。
産 地：茨城県結城市
使用米：麹米・山田錦／ 掛米・五百万石
精米歩合：63％
アルコール：15度
日本酒度：＋3
酸 度：1.3
この蔵の自信作純米酒。しっかりした骨太の味わい、芳醇な香り、コクとキレと旨みが調和したまろやかな酒。
産 地：茨城県結城市
使用米：麹米・山田錦／ 掛米・五百万石
精米歩合：63％
アルコール：15度
日本酒度：＋3
酸 度：1.3
【蔵元紹介】
創業江戸時代末期、慶応年間に初代、保坂勇吉が北関東の城下町結城にて酒造りを始め今に至る。
越後杜氏の流れを継承しながらも”革新性”のある酒造りに取り組んで、地元の杜氏を積極的に採用している。自社精米設備、日本酒本来の旨さを追求するためかかせない和釜による蒸し、伝統的な麹つくり等、手間と時間を十分にかけて納得のいく酒造りを目指している蔵。武勇独自の個性でもある原料米の特徴を製品に出すために、搾ってから品までの工程でほとんど炭素処理をしていない、熟成による自然な色、自然な風味がお酒に残る。
創業江戸時代末期、慶応年間に初代、保坂勇吉が北関東の城下町結城にて酒造りを始め今に至る。
越後杜氏の流れを継承しながらも”革新性”のある酒造りに取り組んで、地元の杜氏を積極的に採用している。自社精米設備、日本酒本来の旨さを追求するためかかせない和釜による蒸し、伝統的な麹つくり等、手間と時間を十分にかけて納得のいく酒造りを目指している蔵。武勇独自の個性でもある原料米の特徴を製品に出すために、搾ってから品までの工程でほとんど炭素処理をしていない、熟成による自然な色、自然な風味がお酒に残る。