プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック / フェウド・ディ・サンタ・テレザ 750ml 白ワイン イタリア 辛口 ミディアムボディ

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シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。名前のプラートは「ピュア」という意味。

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色・香り・味わい
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・色合いについて
若々しさが感じられる輝きのあるレモンイエロー。

・香りについて
蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられる。白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来。

・味わいについて
フレッシュで果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。

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製法・栽培方法
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・栽培方法について
オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることが出来る。

・製法について
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。

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このワインに合う料理は？
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スズキの香草焼き
魚介のフリット
シーフードサラダ
イカスミのパスタ

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サンタテレザ
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シチリアの風土がもたらす自然の恵みを表現した、高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワイン

フェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニ氏とジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるI.G.T.シリーズの「リナ・イアンカグリッロヴィオニエ」、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン「インシエメネロダヴォラ」、シチリア唯一のD.O.C.G.格付「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインです。

イタリア語のPura(ピュア)に由来する「プラート」シリーズは、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。
ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてテントウムシが描かれています。


* ブランド名: サンタテレザ
* ワイン名: プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック
* 色名: 白
* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ
* 国名: イタリア
* 地域名: シチリア
* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ
* ぶどう品種: カタラット 70% ピノ・グリージョ 30%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアムボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13%
* 格付け: スクリューキャップ

【スペック】
* ブランド名: サンタテレザ
* ワイン名: プラート カタラット60％、ピノ・グリージョ40％
* 色名: 白
* 格付け: I.G.P. テッレ・シチリアーネ
* 国名: イタリア
* 地域名: シチリア
* 生産者名: フェウド・ディ・サンタ・テレザ
* ぶどう品種: カタラット 70% ピノ・グリージョ 30%
* 味名: 辛口
* ボディ名: ミディアムボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13%
* 格付け: スクリューキャップ