ハニー・ビー シュナン・ブラン ヴィオニエ 750ml 白ワイン 南アフリカ 辛口 ミディアムボディ

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★ビーズニーズ南アフリカ/W.O.ウェスタンケープ
ビーズ・ニーズは、南アフリカのジャーニーズ・エンド・ワイナリーが有するワインブランドの一つです。
ワイナリーでは、環境に配慮した取り組みを積極的に行っており、その内の一つとしてミツバチの養蜂が挙げられます。
農園には60ものミツバチの巣箱があり、ミツバチがブドウを実らせる受粉の役割を担っています。
ビーズ・ニーズの印象的なラベルは、その取り組みをモチーフに描かれています。

* 色: 白
* 容量: 750ml
* Alc: 12.0%
* 産地/格付け: 南アフリカ/W.O. ウェスタンケープ
* 品種: シュナン・ブラン 86%ヴィオニエ 14%
* 製法: 葡萄は手摘みで収穫、全房のまま圧搾し、ステンレスタンクで緩やかに低温発酵させる。発酵にはアロマティックな香りを生む酵母(Vin.7)を使用。
* 色: 軽く緑がかった、淡いレモンイエロー
* 香り: シトラス、ライムなどの柑橘類の他に、白桃の香りやパイン、パッションフルーツ、バナナなどの南国系の果実香が感じられる。
* 味わい: 柔らかい口当りと果実のボリューム感のある辛口。グレープフルーツのような酸や心地よい苦みが余韻に残る。
* 料理: 生牡蠣、白カビタイプのチーズ、カルボナーラ、グリーンカレー