河童九千坊 麦焼酎 ワイン酵母 25度 720 Kappa Kyusenbou かっぱきゅうせんぼう (福岡県／紅乙女酒造)
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#福岡県のお酒
#瑞々しく軽快な味わい
#華やかでフルーティーな香り
〔商品情報〕
「河童九千坊 ワイン酵母仕込」は、その名の通りワインの醸造に用いられる酵母を使って仕込まれた、新しいスタイルの麦焼酎です。グラスを回すと、マスカットや洋梨を思わせる華やかでフルーティーな香りがふわりと広がります. 口に含むと、麦本来の柔らかな旨みとともに、白ワインのような瑞々しく軽快な味わいが喉を通り抜けていきます。焼酎特有のクセが抑えられており、驚くほどスッキリとした後味が特徴です。
お酒に詳しくない方でも、まるで冷えた白ワインを楽しむような感覚で気軽に味わっていただけます。特にソーダ割りにすると香りが一層開き、弾ける炭酸とともに爽やかなフルーティーさが引き立つので、乾杯の一杯にもおすすめです。ふだん焼酎を飲まない方や、女性の方にもぜひ試していただきたい、心地よい香りと爽快感に満ちた一本です。
〔蔵元のこだわり〕
福岡県田主丸町に蔵を構える紅乙女酒造は、耳納連山の豊かな伏流水に恵まれた地で、革新的な酒造りを続けています。この「河童九千坊」シリーズは、地元に伝わる河童伝説をモチーフにしており、伝統的な技術に現代のエッセンスを融合させることを信念としています。なかでもワイン酵母を使用した本作は、酵母の選定から発酵温度の管理まで、焼酎の枠を超えた緻密な挑戦によって生み出されました。
蔵人が目指したのは、麦の持つ可能性を最大限に広げ、食卓に新たな感動を届けることです。減圧蒸留によって素材の雑味を丁寧に取り除き、ワイン酵母が作り出す華やかな香りを最大限に活かす設計になっています。伝統を重んじつつも、常に飲み手の驚きと喜びを追求する蔵元の真摯な情熱が、この独創的なフルーティーな味わいを支えています。
〔おすすめの飲み方〕
ワイン酵母の華やかな香りを最大限に楽しむなら「ソーダ割り」が最適です。シャンパングラスに注げば、弾ける炭酸とともにフルーティーな香りが立ち上り、より一層爽快で瑞々しい味わいをご堪能いただけます。
〔相性の良い料理〕
・白身魚のカルパッチョ（麦焼酎×イタリアン）
・エビの生春巻き（麦焼酎×エスニック）
・カマンベールチーズ（麦焼酎×フレンチ）
〔コンビニペアリング〕
・セブンプレミアム サラダチキン ハーブ
ハーブの清涼感とチキンの旨みが、ワイン酵母の香りと鮮やかに共鳴する「ビストロ風ペアリング」！
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