津島屋外伝 日本酒 特別純米酒 南の風 Sudwind Perlwein 720ml　 Tsushimaya Gaiden Minaminokaze つしまやがいでん みなみのかぜ　 (岐阜県／御代桜醸造)

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※この商品は活性生酒のため、開栓時に泡立ちやすくなっています。開ける前にしっかり冷やし、振らずにゆっくりと開栓してください。また、瓶のガス圧の変化により蓋が飛びやすくなることがあるため、立てた状態での保管を推奨いたします。

このお酒は
#フルーティな特別純米酒
#白葡萄を思わせるフローラルで爽やかな香り
#発泡感と甘酸っぱさが弾けるジューシーな味わい

〜相性◎のお料理 3選〜
・鯛の昆布締め（日本酒×和食）
・帆立貝柱のカルパッチョ 柑橘ドレッシング（日本酒×イタリアン）
・ガトーフロマージュ（日本酒×スイーツ）
〜コンビニペアリング〜
・塩バターパン

〔商品詳細〕
岐阜・美濃加茂の蔵元「御代桜醸造」が手がける津島屋外伝シリーズの一本。北海道産の吟風を精米歩合60%に磨いた特別純米酒に独自のドイツ白ワイン酵母を使用し、瓶内二次発酵で生まれる繊細な泡が特徴です。アルコール分11%と控えめで、無濾過生原酒のフレッシュな果実感がそのまま閉じ込められています。フローラルな香り立ち、ミルキーな甘みとジューシーな酸がふんわりと広がり、きめ細かな発泡感が口の中を心地よく満たします。
日本酒とワインのいいとこ取りをしたような飲み口は、「日本酒はちょっと苦手」という方にもきっと楽しんでいただけます。「いつもとちょっと違う一本を贈りたい」というときにも、このお酒はよく似合います。ワイン好きの方へのプレゼントや、日本酒ビギナーへの入門の一本としても、ぜひお手に取ってみてください。

香 り★★★★☆　旨　味★★★★☆
甘 味★★★★★　複雑味★★★★☆
酸 味★★★★★　余　韻★★★★☆

〔おすすめの飲み方〕
よく冷やして、薄手のガラスの器でお楽しみください。開栓した瞬間に泡がふわりと立ち上がり、フローラルな香りが広がります。食事の前にそのままいただいてもよし、料理に合わせながら楽しんでもよし。飲み進めて温度が少し上がると甘みがじんわり顔を出し、味わいの変化も魅力のひとつ。アルコール分11%なので、ゆっくり自分のペースで楽しんでみてください。

〔酒器へのこだわり〕
薄手のガラス製のぐい呑みがおすすめです。口元がやや広がった形を選ぶと、開栓直後の発泡感とともにフローラルな香りがふわりと届きます。澄んだ液色を眺めながら楽しめて、見た目にも涼やかな気分にさせてくれます。

〔造り手の想い〕
御代桜醸造は、岐阜県美濃加茂市・旧中山道太田宿に明治26年（1893年）から続く蔵元です。創業家の先祖は愛知・津島から岐阜の地へ移り住み、宿場町で「津島屋」という茶屋を営んでいました。その屋号が今も、蔵の看板ブランドとして受け継がれています。
仕込み水には蔵の敷地内に湧く木曽川伏流水を使用。ほんのりと甘みを含む中軟水が、このお酒の柔らかな口当たりを生み出しています。麹はすべて手造り、製品の多くを氷温・低温で丁寧に貯蔵する品質へのこだわりも、創業以来変わりません。
津島屋ブランドでは、ドイツ白ワイン酵母を独自に開発するなど、伝統に学びながら新しい価値を生み出す挑戦を続けています。「呑む人が癒されて思わず笑顔になり、ヒトとヒトの絆を繋ぐ酒でありたい」――その願いを胸に、6代目蔵元・渡邉博栄が日々醸し続けています。

ギフト対応について
大切な方へのプレゼントに。父の日やお中元、お歳暮など季節のご挨拶はもちろん、誕生日や退職祝いなどのお祝い、バレンタインやクリスマスといったイベントにもご利用いただけます。
＊のし・ギフトシールは無料サービス
＊包装紙でのラッピングは1包装につき220円

※お酒は20歳になってから。
※商品の在庫について、実店舗と共有しているため品切れの場合がございます。その際は速やかにご連絡の上、キャンセル(ご返金)の対応をいたしますのでどうぞご安心ください。
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（1個口の目安：一升瓶6本まで／四合瓶12本まで）