こんにちは料理酒 調味料 720ml【プロの料理人も愛用】 (福島県／大木大吉本店)　 ギフト プレゼント のし無料

#上質な料理酒
#福島県のお酒
#純米酒
#濃厚でまろやかな味わい
#ふくよかで芳醇な香り

料理好きのあの人へ「美味しい！」が生まれる特別な贈り物を。

素材の栄養をそのまま生かした「こんにちは料理酒」は、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造しました。試しにひと口味わってみてください。
普段はなかなか手が出ない、少し贅沢な調味料。だからこそ、大切な方への贈り物として大変喜ばれます。料理にこだわる方や、新しい味の発見を楽しまれている方にとっても、いつもの料理が感動的に変わる体験は、最高のギフトになるはず。

結婚祝いや新築祝い、お誕生日、またお中元やお歳暮にも。食卓に彩りと喜びを添える、心遣いが伝わる贈り物としてぜひご利用ください。
ご用途に合わせたギフトシールやのしなども、無料でご対応しております。

〔商品情報〕

“失敗”から生まれた「生成り」の美味しさ。

今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される『こんにちは、料理酒』。折しも開発当初の自然郷の”失敗”から生まれたのです。発売当初『無添加酒-自然郷』は、高価だったこともありすぐには消費者の理解を得ることはできませんでした。

思いがけず四代目女将が売れ残った甘口の自然郷を料理に使って見たところ、今までにない風味に仕上がることを発見。料理のための酒など無い時代、純米酒ならでは米の旨味が料理を引き立てた瞬間でした。ほどなくして「素材を引き立てる良い酒ができないものか」と料理専用酒を探し求めていた食品会社社長の依頼に応え、アミノ酸度を上げる酒質設計の見直しなど試行錯誤の末、さらにコクや旨味効果を高めることに成功。本格志向の「食べる酒」が完成したのです。

栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。

※本品は伝統製法（きもと系酒母）で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発行した自然な旨味調味料です。

〔蔵元のこだわり〕

大木代吉本店は、慶応元年（1865年）より福島県矢吹の地で酒造りを行う蔵元です。この土地は、「開拓者精神」が息づく町として知られ、荒涼とした原野を豊かな田園地帯へと変えた歴史を持ちます。

その精神は当蔵の酒造りにも深く根付いています。私たちは「失敗を恐れず、酒造りの精度を上げ決して妥協しない」という信念のもと、飲んでいただく方と喜びを分かち合うため、常に美味しさを追求しています。人を育て、自然を守り、この地で育まれた豊かな醸造文化を次世代に伝えていく。それが私たちの使命です。

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