元祖三河仕込み 本みりん 九重櫻(ここのえさくら) 500ml瓶
調味料って、どこで買われますか?
「酒屋さん」こそ調味料のプロ
街の酒屋が自信をもってオススメ
原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。
添加物は一切使わず、創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した最高級本みりん。
本物を選べばいつもの料理が格別な味に。
砂糖などでは得られない上品な甘みをつけます。
美味しそうなテリ・つやをつけます。
材料にコクのある旨みが浸透します。
きれいな焼き色になります。
材料を引き締め、煮くずれを防ぎます。魚などの生臭さを消します。
良い香りの成分が材料の持ち味を引き立てます。
天然醸造の調味料としっくり合い、互いの良さを高めます。
化学調味料の作られた味を自然な味に和らげます。
美味しい料理には欠かせない、本物の「みりん」です。
品目:本みりん
内容量:500ml
賞味期限:約1年(未開封)
原材料名:もち米、米こうじ、しょうちゅう
アルコール度数:13.5度以上14.5度未満
製造者:九重味醂(愛知県)
ハレよりも
ケの日の積み上げを大切に
この味醂を使いだすと、つくづく実感します
食べたい or 食べたくない
それだけが基準になりがちな今
質素にするのではなく
日常から少し本物を取り入れながら
現代版の「ケ」を意識してみませんか
そすれば、ハレも際立ってくるのでは
と、酒屋は思います