大門35 純米大吟醸酒 720ml瓶 木箱入り DAIMON BREWERY JUNMAI DAIGINJO [日本酒 大阪地酒 大門酒造] プレゼント ランキング

原料処理は10キロ毎に洗米と浸漬を行う限定吸水法。
少量仕込み、低温長期発酵の吟醸造り。

経験と勘の伝統的な酒造りから、分析を用いた発酵抑制へとシフトチェンジしながらも
手造りの心を忘れず、丁寧にそれぞれの工程を仕上げ、新しい時代の酒造りで醸しています。

大門酒造が醸す中で最もプレミアムな酒。
上品な甘さとフルーティーな味わいが特徴。

まるで高級な白ワインのよう。

乾杯はもちろん、食後のデザート酒としてもお楽しみ頂けます。
お洒落グラスに注いでどうぞ。

内容量:720ml
製造元:大門酒造(大阪・交野市)
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:18%
日本酒度:-7(やや甘口)
酸度:2.1
アミノ酸度:1.4
使用酵母:1401号
飲酒適温:冷や・常温

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