日本酒 月不見の池 つきみずのいけ ツキミズ 純米吟醸 瓶火入 720ml

あらばしりと中取りを混合させた生酒を氷点下で貯蔵、味わいを落ち着かせてから一回火入をしました。
柔らかく芯のある口当たり、やや硬質な舌触りにほんのり旨味が膨らみ、後半はキレの鋭い淡麗辛口に仕上がっています。
越淡麗の旨味が乗った味わいと軽快な飲み口、穏やかで落ち着きのある吟醸香が特徴の食中酒向きの純米吟醸です。

■スペック：日本酒/純米吟醸
■醸造元：猪又酒造株式会社 　新潟県糸魚川市新町
■原料米：越淡麗(精米歩合55%）
■おすすめの飲み方：冷酒
■日本酒度：+6 酸度：1.9
■アルコール分：16度