日本酒 山本 やまもと ど辛 純米 +15 1800ml

モロミ日数32日という吟造り同様の長期低温発酵により日本酒度+12まで上げた超辛タイプの純米酒。
口に含むと一瞬辛さを通り越して甘ささえ感じます。そしてのど越しの瞬間辛さが弾けます。
瓶燗一回火入れ、急速冷却で新酒特有のフレッシュ感がうまく残っています。

■スペック：日本酒/特別純米
■醸造元：山本合名会社　秋田県山本郡八峰町
■原料米：めんこいな（65%精米）
■日本酒度：+12
■酸度：1.4
■おすすめの飲み方：冷酒
■アルコール分：15度