盛田 超特選 たまりしょうゆ 本醸造 1.8L 1800ml 1ケース 6本入り 調味料 醤油 食品 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円加算 代引不可 同梱不可 日時指定不可

一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々の割合で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしたのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、より濃厚な風味が味わえます。お寿司やお刺身のつけ醤油として使用されますと、本商品の特徴がより味わえますが、一般の醤油と併用して使用していただきますと煮物や照焼などのコクや旨みが増し色つやがよくなります。