守勝作 薄刃 180mm Y-180 #231210 片刃 堺包丁 包丁 日本製 Made in Sakai プレゼント おすすめ

当社は大阪府堺市にて創業して100余年の包丁・金物問屋です。創業（1912年）以来、国内国外を問わず、多くのお客様からご愛顧いただいて参りました。今回ご紹介する出刃包丁は、当店のオリジナルブランド『守勝』です。創業者の福井杢次郎が作成したカタログにも記載され、100年以上に渡って愛され続けているブランドです。堺刃物は、堺の職人が丹精込めて作った包丁で、本職用（プロ用）においては全国の90％以上のシェアを占めていると言われます。料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。■薄刃包丁せん切りや、かつらムキをするのに使いやすく料理人の方に人気のある包丁（片刃）です。もちろん、料理人以外の方からも広く支持されている包丁です。■サイズ刃渡り：180mm刃厚：mm全長：mm重量：g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。■材質鋼：安来鋼（サビますが切れ味鋭いハガネです）柄：PC口輪・手になじみが良い朴（ほう）木柄（断面は楕円形）銘：『守勝』の印
爆買