現在生産量が急増中！雲南省で作ったコーヒー
中国の南西部、雲南省。この地はプーアル茶の生産で有名です。この産地では、昔からコーヒーも作られているんです。ここ数年で生産量は拡大中！世界の多くのコーヒーのバイヤーが注目を集めている産地なんです。あの、「スターバッ○ス」も、初の自社コーヒー農園を雲南省に建設中なんだそうです。
雲南省のコーヒーは、他の地域のコーヒーに比べて、癖が少なく、繊細で上品な香りがします。
海抜1500m以上の産地で栽培された高級アラビカ種を厳選
独自の商品ルートを持つお茶屋だからこそ選んだ、今までにないインスタントコーヒー。海抜1500m以上の自然豊かな中国雲南省で採れた高級アラビカ種を使用し、丁寧にコーヒーエキスを抽出。すっきりしていて苦くない、ストレートでも飲み易い優しい味わいです。朝の目覚めの1杯や食後のコーヒーにいかがですか？
深煎り焙煎仕上げ
雲南コーヒーは、プレミアムコーヒー専用の焙煎機を使用して「深煎り」仕上げで焙煎をしています。深煎りで仕上げることで、高級感のある上品な香りがするんです。
一般的に深煎りにすると酸味が強くなりがちですが、この雲南コーヒーは違います。独自の抽出技術により、コーヒーの酸味をできるだけ抑えて飲みやすい味わいにしています。リッチな風味と飲み易さを兼ね備えた、こだわりのコーヒーです。
特殊な製法で作ったパウダー
当店の雲南コーヒーは抽出したコーヒーを高温で吹き付ける、スプレードライ製法で作られています。細かいさらさらのパウダーなので、お湯でも水でも、牛乳などでも溶けやすいインスタントコーヒーなので、お好きなタイミングで楽しめます。
