![]() | 烏龍茶【岩茶鉄羅漢】 がんちゃ てつらかん tie luo han | ![]() |
![]() | 最古の岩茶!武士のように男っぽい味わいを堪能 |
4大岩茶として大紅袍(だいこうほう)、水金亀(すいきんき)、白鶏冠(はっけいかん)と並び称される『 鉄羅漢(てつらかん) 』。 回回回 「岩茶(がんちゃ」とは? 回回回 「岩茶」とは読んで字の如く、土ではなく 岩場で育つという『岩茶』。岩の上で育つため、根が発達していません。その代わり、葉が自ら空気中より水分や養分を吸収するため、茶葉が旨み成分を蓄えて肉厚になっています。 そんな岩茶の中でも、一番早く有名になったお茶が「鉄羅漢」なんです。 回回回 岩茶の中で、一番早く有名になったお茶!? 回回回 「鉄羅漢(てつらかん)」という名前に何を想像しますか?私はとても歴史深く、壮厳で重厚なイメージを持っております。 実は、このお堅い名前のとおり とても由緒正しく、800年も前の書物にも登場するんです!長い長い歴史を生き残ってきた岩茶・・・それが「鉄羅漢」なんですっ!まさに生き残り、甦った最古の岩茶です。 回回回 永い年月を生き抜いた力強い香り 回回回 茶葉の香りをかぐと、香りが凝縮されているような、密の濃い香りがします。お口に含めば、「濃厚!」と真っ先に思われるでしょう。お料理の世界で言うならば、お出汁がしっかり出ているような、とても奥行きのある味わいです。 後に広がる、岩茶独特のガツンと香る「岩韻」も、「よし、来たーー!」といわんばかりに広がります。 ハードボイルドなイメージのある鉄羅漢ですが、永い年月を生き抜いた力強さを感じるのは、私の気のせいだけではなさそうです。
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