【極上 稚内加工】たらおさ(鱈の胃) 1個【中(M)サイズ】


たらおさは、鱈のエラと胃を干した物
一般の人にはなじみが薄いですが、多くが九州、特に日田地方で消費され、お盆になると、どこの家庭の食卓にも上るそうです。

当社は、全国生産一の稚内にて、伝統の棒鱈を製造しており、全国から高い評価を頂いております。 新鮮な北海道産の真鱈を大量に扱い、この「たらおさ」においても、熟練の高度な加工技術により、プロの業者様からの絶大な評価をいただいております。

ポイント この食材を扱う業者プロが絶賛! たらおさは、鱈のエラと胃を干した物 一般の人にはなじみが薄いですが、多くが九州、特に日田地方で消費され、お盆になると、どこの家庭の食卓にも上るそうです。 お盆に決まって食べるので”盆だら”とも言われているようです。 古くは、日田地方では江戸時代にごちそうとして、お盆に食べる習わしがあったそうです。
業者様:「綺麗で、水で戻したらヌメリが少なく、よく干してあるので戻りも良い!」

プロ業者が絶賛した、うろこ市のたらおさ 当社は、全国生産一の稚内にて、伝統の棒鱈を製造しており、全国から高い評価を頂いております。 新鮮な北海道産の真鱈を大量に扱い、この「たらおさ」においても、熟練の高度な加工技術により、プロの業者様からの絶大な評価をいただいております。 ●当社独自の高度な加工! 他社がマネできない、当社独自の高度な加工技術により洗浄されており、乾燥も十分にしております。 ●水に戻したとき、違いがはっきり! 水に戻したら、不要物が少ないため、他社よりヌメリが少なく、戻る量も多いと業者プロから高い評価をいただいております。 <棒鱈製造の様子> 1本当たり30g〜50g程度

●原材料名:真鱈(北海道産)
●1本あたりの重量:30〜50g程度