じゃがいも（馬鈴薯） インカのめざめ 種芋 種いも 500g入り （予約販売）

品種名：インカのめざめ 商品内容：種芋 500g入り
比較的小ぶりのじゃがいもで、肉色は綺麗な黄色をしている。肉質はやや粘質できめが細かく、舌触りがとても良い。加熱したあとも綺麗な濃黄色が活かせる。一般的な男爵よりもでん粉価が高く、調理加工に向き、栗やナッツのような独特な風味がある。風味豊かで甘みが強いので、バターで焼いたりお菓子の材料にするとおいしい。また、煮崩れしにくいので、シチューやカレー、肉じゃがなどの煮物にも向いている他、揚げ物にしても変色しにくく綺麗に仕上がる。