じゃがいも 種芋 グラウンドペチカ （デストロイヤー） 馬鈴薯 種いも 300g入り

馬鈴薯「グラウンドペチカ（デストロイヤー）」の特徴
赤と紫のまだら模様の皮が特徴の甘いジャガイモ
グラウンドペチカ（別名：デストロイヤー）は、赤紫のまだら模様の皮と、サツマイモのように濃い黄色の果肉を持つ、ホクホクとした甘みの強いじゃがいもです。栗のようなコクと甘みがあり、煮崩れしにくいため、皮ごと焼き・揚げ料理や煮物に適しています。
外見と別名: 赤褐色の皮に紫色のまだら模様があり、その見た目からプロレスラーのマスクに例えられ「デストロイヤー」とも呼ばれる。
食感と味: 加熱するとホクホク（やや粉質）とした食感になり、サツマイモや栗のような風味と、強い甘みがある。
料理適性: 煮崩れしにくいため、煮物、ポテトグラタン、カレーに向く。皮が薄いため、皮ごとソテーやフライドポテトにすると、見た目の色合いと風味が活かせる。
特性: 貯蔵性が良く、10日ほど熟成させるとさらに甘みが増す。