山芋（やまいも） いちょう芋 種イモ 500g入り

形態	種芋
数量	500g

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イチョウ芋
いちょういもは、いちょうの葉のような形やばちの形をしていて、肉が厚く、粘りはナガイモより強く、一般にやまといもの名で知られています。ながいもより草勢が弱く、乾燥・病気に弱く収量が劣りますが、水分が少なく粘質で、品質はとても優れています。晩秋から初冬になると、葉のつけ根にむかごという、でんぷんの養分が蓄えられ球状になったものができます。この仏掌形のいちょういもをつくねいもと呼ぶ所もあります。

品種名	イチョウ芋
系統	ヤマイモ科
蒔き時期	-
植え時期	3〜5月
収穫時期	10〜11月ごろ
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育てやすさ	★★★★☆（育てやすい）

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品種栽培上の特記事項（丹波山の芋）

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ヤマイモ・自然薯の育て方

山芋を育てるには三通りの方法があります。

1.山芋（自然薯）のタネイモを切って植えておく方法、
2.雄花と雌花が受粉してできたタネを植える。
3.葉腋にできる「むかご」を植えることでも増やすことが出来ます。

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1.土作り
		土壌適応性が高いので砂地でも栽培できますが、良品を得ようと思うなら肥沃な土地がよいです。排水性、通気性がよく、耕土の深い土を好みます。
2.植えつけ
		タネイモの植え付けは3月から5月。畝幅は120センチ、溝幅は15から20センチにして、真ん中に種芋を横向きにして、株間20センチで植えつけます。植え付け後軽く土をかぶせます。 肥料は、燐酸肥料や堆肥を十分与えてください。 定植後は葉の光合成を高めるために支柱を立ててください。パイプ支柱やきゅうりネットなどを活用します。また、雑草があまり育つと長芋をいためるのでこまめに抜きましょう。
3.追肥
		燐酸肥料や堆肥を十分与えてください。
4.収穫
		収穫は11月頃。葉や茎が完全に枯れてから行います。いもに傷がつかないよう、先端の細いスコップで注意して土を取り除きます。