穀類の種 たかきび 小袋

小麦や米、トウモロコシ、大豆に続く世界五大穀物の一つ「たかきび」の種子です。　ネ科モロコシ属の雑穀で、モロコシ、ソルガム、コーリャンとも呼ばれています。　たかきびは「ミートミレット」とも呼ばれるほど、炊いた時の外見や食感が挽肉に似ています。　お米と炊くほか、ハンバーグやミートソース、ドライカレーやタコライスなどにもお使いください。