白カビ熟成　粉雪サラミ5本セットKS-5

カマンベールチーズと同系統種の白カビで1ヵ月熟成させた希少な粉雪サラミ。ヨーロッパでは古くから食す文化がありますが、日本では希少な国産の白カビサラミです。白カビで熟成させることでお肉のタンパク質が分解され、芳醇な香りとトロッとまろやかな味わいを生み出します。口の中で醸し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味覚を教えてくれるでしょう。ゆっくりと時間をかけて味わうことで、その深い味わいを存分に楽しむことができます。