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大分産のニラと大分産醤油を使ったニラ醤油
みんなのニラ醤油　170g です。

ニラが大好きすぎて作ってしまったニラ醤油。
韮の茎の歯ごたえと葉部分の歯ごたえが
見事に混ざり合い、味、食感共に絶妙なおいしさ。

何かニラを使った商品が出来ないかと考えていた時
にら農家さんが、丹精込めて作った韮を
破棄する事が多々ある事を知り、
通常、処理に手間のかかる茎の部分の有効活用も考え、
ニラ農家さんたちとみんなで考えてつくった
みんなのニラ醤油。

大分はニラの生産量も多く、
また、醤油の生産でも知られています。
ニラ農家さんと地元の醤油を掛け合わせ生まれた韮醤油は
まさにみんなで作ったみんなのニラ醤油。

ニンニクと並び、スタミナが付く食材としても有名なニラ。
特にβ-カロチンが100g当たり3500マイクログラムと
かなり豊富。
また、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、リン、鉄、葉酸など
各種の栄養素に富んだ野菜です。

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