本場タイの味が簡単、手軽に誰でもできる。
ナムジャイ タイ料理ペースト
マサマンカレー ペースト です。
世界で最もおいしい食べ物一位に選ばれたこともあり今、大人気のカレーです。
使用しているスパイスに特徴があり
カルダモンやシナモン、クローブといったスパイスを
ふんだんに使用しています。
レシピ通りに作っても、お好きな材料でアレンジカレーも
このペーストを使えば本場の味に仕上がります。
また、ペースト状なので
アイディア次第でいろんな料理にも。
ナムジャイ 料理ペーストは
タイでは90年の歴史を誇り、タイ全土で人気のペーストです。
化学調味料、人工着色料は一切使用しておらず
タイだけでなく、世界中で販売されています。
【原材料】
赤唐辛子、小玉ねぎ、にんにく、香辛料(クミンパウダー、
コリアンダーパウダー、シナモンパウダー、チャイニーズスターアニス、
メイス、カルダモン)、食塩、レモングラス、ガランガル
内容量(約):50g
賞味期限:製造日から2年
保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存してください。
原産国:タイ
【ご注意】
・本製品はエビ、落花生、大豆を使用する工場で作られています。
・開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
・通常の日本のカレーより辛めです。お好みに合わせてペーストの量を加減してご使用ください。
・お好みに合わせてナンプラーや砂糖の量を加減してください。
【調理例】
調理の一例です。
お好みにより辛さや具材を調節してください。
マサマンカレー 材料(4人分) |
マサマンカレーペースト 本品 | 50g |
油 | 小さじ 1 |
ココナッツミルク | 400ml |
水 | 300ml |
鶏肉(もも、むね、豚、ひき肉でも可) | 200g |
じゃがいも | 80g |
たけのこ | 60g |
玉ねぎ | 60g |
ナンプラー | 大さじ 1.5 |
砂糖 | 大さじ 1 |
作り方
1、鍋に油をひいてマサマンカレーペーストを焦げないように炒め、ココナッツミルクを加える
2、沸騰後5-10分煮詰める
3、野菜、肉、水、ナンプラー、砂糖を加え煮込みます。
お好みでナンプラー、砂糖で味を調節してください。
4、お好みでご飯や麺とお召し上がりください。