味噌 手造り とよきち 750g 常温発送 三十五割麹 淀屋 無添加 国産原料 無着色 添加物不使用 国産米 みそ 35割 国産大豆使用 1個 生きている味噌 味噌汁 とよ吉

【常温発送です】

生きているお味噌　とよきち

明治十年創業の醸造元　十六代淀屋がお届けする「とよきち」は
国産米と国産大豆を100%使用した、無添加・無着色のお味噌です。

なんといってもとよきちの特徴は、麹の割合。

通常は大豆と麹の割合が一対一以下などが多いのですが
とよきちは大豆の3.5倍の麹を使っています。

だから三十五割麹みそ。

原材料は会津産コシヒカリと国産大豆と食塩のみ。
その他の物は一切使っておりません。


麹の多さから、未開封の状態でもお味噌は呼吸をしています。
だから、とよきちの蓋には特別な窓がついていて、お味噌の呼吸を助けています。

そう、まさにお味噌が生きているのです。


減塩タイプですので、麹の甘味と相まって
今までにないお味噌の味わいが楽しめます。

麹の味わいで、出汁がなくても、とよきち味噌を多めに入れて
お湯で溶けば、味噌汁としても美味しく飲めます。


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