カネク 徳用わさび 505jr 330ｇ 冷凍 西洋わさび わさび 調味料 お寿司 お肉 ドレッシング 生わさび

本品は、西洋わさびの辛味と本わさびの旨味をほどよくブレンドした大人気の生わさびです。パッケージがリニューアルされました。

《本わさび》
本わさびは日本原産で、古くから渓流などで流水中に自生していました。本わさびは栽培方法によって、沢わさびと畑わさびに呼び分けられます。沢わさびは、渓流・涌き水を利用して、人工的に築田した「わさび田」で栽培され、また、畑わさびは、冷涼で湿気の多い畑地で栽培されています。立派になるには2年から3年をようします。

《西洋わさび》
根をすりおろしたものは白く、粘りは少なくシャープな辛味が特徴です。西洋料理では、レフォールとも呼び、ローストビーフの付け合わせなどに用いられます。