サライ 2023年3月号
1,249
サライ ３月号 <br>
特別価格1250円（税込） <br>
発売日2023.02.09 <br>
判型Ａ４変 <br>
JAN4910142110337 <br>
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シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める
知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生（LIFE）を豊かに、暮らし（life）を愉しくする月刊誌です。
〈 目次 〉
・ ［総論］地下街研究の第一人者がその魅力を解説 解説 廣井 悠さん（東京大学大学院教授・４４歳）
・ 東京・八重洲「ヤエチカ」 大阪・梅田「ホワイティうめだ」
・ 「ヤエチカ」で訪れるべき店、スポット（２２）選 アロマ珈琲／リカーズハセガワ本店 串の味 東八／アンテナアメリカ／オーバカナル／北海道フーディスト トウキョウ カレー カルテット／東京ラーメン横丁 喜八堂／香十／ビジネスレザーファクトリー／山田養蜂場／ヘアーサロン銀座マツナガ ほか
・ 「ホワイティうめだ」で訪れるべき店、スポット（９）選 カフェブレーク／心斎橋ミツヤ／福すし／直福／鳥の巣 丹青堂／文字の店／理容清水／旭屋書店
・ ［特別案内］浅草地下街「人間観察」日記 案内人 なかむらるみさん（イラストレーター・４２歳）
・ 名古屋・伏見地下街 案内人 大竹敏之さん（フリーライター・５７歳）
・ 名古屋駅地下街 海老どて食堂／廣寿司本店
・ 京都駅地下街 京料理 萬重小庵／グリルキャピタル東洋亭／錦魚力／イノダコーヒ
・ 札幌地下街 喫茶ジュアン／菓子と喫茶ＳＩＲＯＹＡ
・ 『モンベル』竹製ワンプレート皿
・ 『モンベル』×サライ 竹製ワンプレート皿のご案内
・ 総論 知られざる「酢」の効用と歴史 解説 小泉幸道さん（東京農業大学名誉教授・７２歳）
・ 米酢 ミヅホ（奈良）
・ 米黒酢 坂元醸造（鹿児島）
・ 果実酢 カネショウ（青森）
・ フレンチ 指導 和知 徹さん（マルディグラ オーナーシェフ・５５歳）
・ 日本料理 指導 井筒安次郎さん（料理旅宿井筒安 七代目当主・５１歳）
・ 中華料理 指導 栖原一之さん（龍圓 オーナーシェフ・５８歳）
・ 取り寄せ
・ 伊集院 静（作家・７３歳）
・ ことばの知恵の輪 難航 十字語判断
・ 城で読み解く 戦国武将列伝 小和田哲男 徳川家康が遠江進出の拠点とした浜松城
・ ［新連載］発見ニッポンの地域力 かくまつとむ 鳥取県大山町
・ サライ美術館 東京国立博物館 特別展「東福寺」より 禅宗文化の粋を見る
・ 展覧会情報
・ ［新連載］地図でたどる日本の鉄道旅 今尾恵介 県ごとに独自に発展した黎明期の四国の鉄道
・ 日本美術そもそも講義 山下裕二 鏑木清方
・ サライの眼 プロテカ フリーウォーカー ＧＬ スーツケース／エース
・ サライ特上道具本舗
・ ＢＯＯＫ テーマ「模倣」
・ 定番・朝めし自慢 大久保治男（駒澤大学名誉教授、埋木舎当主・８８歳）
・ 奇想転画異 五木寛之 虚と実の谷間に生きる
・ 定期購読のご案内
・ インフォメーション
・ 駱駝サロン／アンケート／バックナンバー
・ 次号予告
サライ ３月号
特別価格1250円（税込）
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シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める
知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生（LIFE）を豊かに、暮らし（life）を愉しくする月刊誌です。
〈 目次 〉
・ ［総論］地下街研究の第一人者がその魅力を解説 解説 廣井 悠さん（東京大学大学院教授・４４歳）
・ 東京・八重洲「ヤエチカ」 大阪・梅田「ホワイティうめだ」
・ 「ヤエチカ」で訪れるべき店、スポット（２２）選 アロマ珈琲／リカーズハセガワ本店 串の味 東八／アンテナアメリカ／オーバカナル／北海道フーディスト トウキョウ カレー カルテット／東京ラーメン横丁 喜八堂／香十／ビジネスレザーファクトリー／山田養蜂場／ヘアーサロン銀座マツナガ ほか
・ 「ホワイティうめだ」で訪れるべき店、スポット（９）選 カフェブレーク／心斎橋ミツヤ／福すし／直福／鳥の巣 丹青堂／文字の店／理容清水／旭屋書店
・ ［特別案内］浅草地下街「人間観察」日記 案内人 なかむらるみさん（イラストレーター・４２歳）
・ 名古屋・伏見地下街 案内人 大竹敏之さん（フリーライター・５７歳）
・ 名古屋駅地下街 海老どて食堂／廣寿司本店
・ 京都駅地下街 京料理 萬重小庵／グリルキャピタル東洋亭／錦魚力／イノダコーヒ
・ 札幌地下街 喫茶ジュアン／菓子と喫茶ＳＩＲＯＹＡ
・ 『モンベル』竹製ワンプレート皿
・ 『モンベル』×サライ 竹製ワンプレート皿のご案内
・ 総論 知られざる「酢」の効用と歴史 解説 小泉幸道さん（東京農業大学名誉教授・７２歳）
・ 米酢 ミヅホ（奈良）
・ 米黒酢 坂元醸造（鹿児島）
・ 果実酢 カネショウ（青森）
・ フレンチ 指導 和知 徹さん（マルディグラ オーナーシェフ・５５歳）
・ 日本料理 指導 井筒安次郎さん（料理旅宿井筒安 七代目当主・５１歳）
・ 中華料理 指導 栖原一之さん（龍圓 オーナーシェフ・５８歳）
・ 取り寄せ
・ 伊集院 静（作家・７３歳）
・ ことばの知恵の輪 難航 十字語判断
・ 城で読み解く 戦国武将列伝 小和田哲男 徳川家康が遠江進出の拠点とした浜松城
・ ［新連載］発見ニッポンの地域力 かくまつとむ 鳥取県大山町
・ サライ美術館 東京国立博物館 特別展「東福寺」より 禅宗文化の粋を見る
・ 展覧会情報
・ ［新連載］地図でたどる日本の鉄道旅 今尾恵介 県ごとに独自に発展した黎明期の四国の鉄道
・ 日本美術そもそも講義 山下裕二 鏑木清方
・ サライの眼 プロテカ フリーウォーカー ＧＬ スーツケース／エース
・ サライ特上道具本舗
・ ＢＯＯＫ テーマ「模倣」
・ 定番・朝めし自慢 大久保治男（駒澤大学名誉教授、埋木舎当主・８８歳）
・ 奇想転画異 五木寛之 虚と実の谷間に生きる
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・ 次号予告